夏天多吃醋 防疾病更健康
       

  《本草纲目》中说:醋能消肿,散水气,杀邪毒,理诸药。 《医林篡要》中说,醋泻肝、收心。

治卒昏,醒睡梦,补肺,发音声,杀鱼虫诸毒。

酿造醋中大量有机酸的存在,不仅使醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美,且是各种细菌的天然杀手。 夏季,各种细菌多,毒素易在体内聚集,人易感胃肠道,吃凉伴菜或熟菜时加入醋,不仅味鲜可口、杀菌消毒,而且还能有效避免肠胃道病菌的传染。   夏天吃醋的5大功效  一、杀细菌  身体在夏季容易受细菌侵害,引起肠道疾病甚至,在中加点醋,既杀菌消毒,又提味。   二、降血压  少盐多醋是传统的之道,醋中的钾能排出体内过剩的钠,可以预防和治疗高血压,动脉硬化、心脏病、中风等疾病。   三、健脾开胃  醋能刺激胃酸分泌,健脾开胃,是促进食欲的好方法。

而且,醋还养胃,胃不好,有慢性、萎缩性胃炎的人,适量吃醋会得到有效缓解。   四、提精神  高温天气特别容易疲劳、休息不好。

不过,醋中的醋酸,能将导致疲劳的罪魁祸首乳酸氧化代谢,帮你提神醒脑。   五、养颜  醋是酸的,但却是典型的碱性食物,它能中和体内的酸碱平衡,达到美容养颜的效果。

特别是一些醋中还加了玫瑰、蜂蜜等成分,美容效果就更好。   醋的科学食用。